صفحه اصلی تماس با ما

فواید مصرف سبوس برای بدن


نان قهوه ای  ، نانی است که از آرد دانه های سبوس دار گندم تولید شده و نان سفید، نانی است که از آرد بدون سبوس تولید شده و پوسته ی گندم (سبوس) آن حذف شده است.

بسیاری از پزشکان تا اوایل دهه ی سی قرن بیستم سبوس را یک ماده ی زاید و اضافی که موجب خراش روده ی بزرگ (کولون) می شد ، به حساب می آوردند. اما با پژوهش های جدید دو دهه ی گذشته فواید فراوان نان سبوس دار اثبات شد و سبوس به عنوان یک داروی موثر طبی برای بیمارانی که همیشه از مسئله ی یبوست یا اختلالات روده ی بزرگ رنج می برند، شناخته شد.

این ماده ی موثر حیاتی هم اکنون در داروخانه های ایالات متحده و سراسر اروپا در فروشگاه های مواد غذایی کشورهای پیشرفته به صورت بسته بندی های شکیل عرضه می گردد.


کشفیات جدید علمی در خصوص فواید سبوس

هم اکنون پزشکان اتفاق نظر دارند که سبوس مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود . جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر ، التهاب دیورتیکول (کیسه ای مدوربه اشکال و اندازه های مختلف است که در جدار داخلی روده ایجاد می شود)، سرطان کولون، شقاق، فیستول، شکاف بافت معده و عفونت های دستگاه گوارش (که غالباً در میان افراد مسن مشاهده می گردد) پیشگیری می کند.

توصیه می شود همراه با مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.

بر اساس پژوهش های مختلف ، سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی می باشد، اکثر مردم می شناسند و می دانند که مصرف آن موجب افزایش حجم مدفوع می گردد. افزایش حجم مدفوع عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد.

البته باید گفت که فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شوند. سبوس گندم جزء فیبرهای غذایی نامحلول است که در جلوگیری از یبوست و سایر بیماری های روده بزرگ تاثیر زیادی دارند.

سبوس جو و برنج جزء فیبرهای محلول می باشند که اثر زیادی در کاهش کلسترول خون دارند.


سبوس، ملین و مسهل قوی ( ضد یبوست )

یکی از پژوهشگران علوم تغذیه و فیزیولوژی دستگاه گوارش به نام جین کاربر می گوید : "در تنظیم سیستم گوارشی و رفع یبوست هیچ ماده ای با قدرت سبوس برابری نمی کند. سبوس موجب رانش مدفوع در طول لوله های روده ی کوچک و بزرگ شده و در عین حال تاثیر فراوانی بر حرکات موجی شکل روده ها دارد".

علاوه بر آن یبوست باعث جذب سموم مدفوع و ورود آنها به خون شده و خون را کثیف و غلیظ می سازد. پیداست که خون آلوده محیط مناسبی برای تغذیه ی سلول ها و نیز گلبول های سفید و قرمز نبوده و سبب تیرگی رنگ رخسار و رسوب مواد سمی در انتهای مفاصل و درد و التهاب آنها در نواحی کمر و پا می گردد. به ویژه اگر همراه با اوره و اسید اوریک بالا ناشی از مصرف زیاد مواد پروتئینی مانند گوشت های قرمز باشد ، این اثرات تشدید می شود.

یبوست بر سیستم عصبی و روابط و رفتار افراد نیز اثر می گذارد و موجب بروز عصبانیت ، پرخاشگری ، افسردگی ، تنش های روانی، خستگی های مفرط، کوفتگی بدنی، بی حوصلگی، کسالت و سرانجام پیری زودرس در اثر رادیکال های آزاد می گردد.

فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شوند. سبوس گندم جزء فیبرهای غذایی نامحلول است که در جلوگیری از یبوست و سایر بیماری های روده بزرگ تاثیر زیادی دارند.سبوس جو و برنج جزء فیبرهای محلول می باشند که اثر زیادی در کاهش کلسترول خون دارند.

توصیه می شود هنگام مصرف سبوس ، از نوشیدن مایعات به ویژه آب ، آب میوه ها و نیز مصرف روغن زیتون  غافل نشوید. این مواد به اثر بخشی سبوس در حفظ سلامتی بدن کمک می کنند.

گروهی از پژوهشگران انگلیسی به سرپرستی "کومانگ" از دانشگاه کمبریج انگلیس، اقدام به مقایسه ی اثر سبوس و اثرات هویج  ، کلم  و سیب  در تنظیم حرکات دودی شکل روده در میان 19 هزار فرد سالم و طبیعی نمودند و به این نتیجه رسیدند که اگر چه سبزیجات و میوه اثرات ملین خوبی در روده های انسان دارند، اما میزان این اثر هرگز به پای تاثیر سبوس بر روده ها نمی رسد.

پژوهشگران دانشگاه کمبریج به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه ی 50 گرم سبوس، وزن مدفوع و سهولت خروج آن از روده ها را دو برابر می کند.

برای دستیابی به چنین اثری باید 5 فنجان هویج یا کلم پخته یا 11عدد سیب خورده شود تا اثر 50 گرم سبوس را در بدن داشته باشد.

در طی پژوهشی دیگر روشن شده که مصرف روزانه 15 گرم سبوس به اضافه ی مصرف انواع غذاهایی مانند دانه های گیاهی، شیر  یا سیب زمینی  منجر به درمان 60 درصد از مبتلایان به یبوست گردیده است.


فیبر و الیاف گیاهی سبوس عامل باز دارنده ی سرطان کولون

پژوهش های جدید نشان می دهد که مصرف سبوس و نان سبوس دار احتمال پیدایش سرطان کولون  و راست روده را کاهش می دهد.

سبوس موجب تخمیر و آزاد سازی ترکیبات ناشی از سوخت و ساز بدن در کولون می گردد و همین پدیده یعنی پیدایش ترکیبات ناشی از فعل و انفعالات متابولیسم، عامل باز دارنده در پیدایش سرطان روده ها و مانع حدوث بیماری های دستگاه گوارش است.


آیا زیاده روی در مصرف سبوس مجاز است؟

همان گونه که کاهش یا عدم مصرف سبوس برای عملکرد سیستم گوارشی مناسب نیست، افراط و زیاده روی در مصرف سبوس نیز عارضه به وجود می آورد. بنابراین توجه به نکات زیر ضروری است :

- زیاده روی در مصرف سبوس ممکن است ایجاد اسهال نماید.

- زیاده روی در مصرف سبوس منجر به انسداد روده و التهاب دیورتیکول روده می شود.

- توصیه می شود پس از مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.

پس رعایت اعتدال و میانه روی در مصرف هر نوع ماده غذایی ( هر چند که مفید باشد ) لازم و ضروری است.

منبع : سلامتی و تغذیه

توجه : در صورت ناقص بودن مطلب لطفا به لینک منبع مراجعه بفرمایید.
 برچسب ها : 
 منبع : Tebyan.net   لینک منبع : فواید مصرف سبوس برای بدن
مطالب مرتبط  با فواید مصرف سبوس برای بدن
فواید مصرف سبوس برای بدن
فواید مصرف سبوس برای بدن نان قهوه ای  ، نانی است که از آرد دانه های سبوس دار گندم تولید شده و نان سفید، نانی است که از آر ...
سبوس، فواید و زیان‌های آن
سبوس، فواید و زیان‌های آن متخصصان می‌گویند نان و برنج کامل مصرف کنید زیرا سبوس موجود در آن‌ها برای دستگاه گوارش و رفع مشکلا ...
فواید مصرف یک سبزی پرخاصیت
فواید مصرف یک سبزی پرخاصیت با مصرف گوجه فرنگی با چاقی و بیماری ها مبارزه کنید. گوجه ‌فرنگی و سرطان مصرف مداوم گوجه‌ ...
فواید مصرف قهوه
فوايد مصرف قهوه نوشيدني محبوب اغلب ما ايراني‌ها،چاياست، اما به تازگي قهوه هم جاي خودش را در بين ما باز کرده است. اگر از "کل ...
فواید مصرف آب و مایعات
فواید مصرف آب و مایعات 60 تا 70 درصد وزن بدن را آب تشكیل می دهد. مقدار آب مورد نیاز بدن، بوسیله ی دمای بدن و كار كلیه ها ب ...
آثار و فواید اخلاق در خانواده
آثار و فوائد اخلاق در خانواده پیامبر اعظم (صلوات الله علیه و آله) نزدیک‌ترین شخص به خود را در قیامت این گونه معرفی کرده و ...
اعتدال در انفاق و مصرف
اعتدال در انفاق و مصرف « وَالذینَ اذااَنفَقوا لَم یُسرفوُا و لَم یَفتروُاوَكانَ‏بینَ ذلكَ قواماً» ( فرقان/ 67) « آنان كس ...
اکسیژن چه فوایدی دارد؟
اکسیژن چه فوایدی دارد؟ حیات بدون اکسیژن بر روی کره زمین امکان‌ناپذیر است. هیچ موجود زنده‌ای بدون اکسیژن نمی‌تواند به زندگی ا ...
موارد مصرف خمس
موارد مصرف خمس‏ چرا بايد خمس بدهيم؟ آثار اجتماعي خمس خمس مال چه كسي است؟   خمس به دو قسمت منقسم مي‏شود ...
چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر جعفری
چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر جعفری بدانید و آگاه باشید که جعفری برای سلامتی فوق‌العاده است. این سبزی معطر از روماتیسم گرفته ...
لامپ‌های کم‌مصرف هم خطراتی دارند
لامپ‌های کم‌مصرف هم خطراتی دارند لامپ‌های کم مصرف در صورت استفاده نادرست، احتمال به جا گذاشتن عوارض و آسیب‌های پوستی، چشمی ...
چطور لامپ کم‌مصرف را تمیز کنیم؟
چطور لامپ کم‌مصرف را تمیز کنیم؟ امروزه استفاده از لامپ های کم مصرف در میان افراد جامعه بسیار شایع شده است. این لامپ ها، مزا ...
در اين ظروف يکبار مصرف نذري بدهيد
در این ظروف یکبار مصرف نذری بدهید دهه اول محرم، بالاترین مصرف ظروف یکبار مصرف در ایران اتفاق می افتد. اما عمده این ظروف برای ...
مزایا و مضرات لامپ‌های کم‌مصرف
مزایا و مضرات لامپ‌های کم‌مصرف در اوایل دهه 80 میلادی با تولید لامپ‌های فلورسنت فشرده، تحول عظیمی ‌در روشنایی ایجاد شد و به ...
مضرات مصرف ظروف پلاستیکی
مضرات مصرف ظروف پلاستیکی مصرف ظروف پلاستیکی می تواند باعث ابتلا به بیماری های مختلفی مانند: بی خوابی، خستگی و حتی سرطان شود ...
مهربانی، بدون تاریخ مصرف
 مهربانی، بدون تاریخ مصرف وقتی در جست‌وجوی مهربانی از دست‌رفته بسیج می‌شویم، اولین گناه را به گردن اسکناس‌هایی می‌اندازیم ...
سایه روشن‌های مصرف آدامس
سایه روشن‌های مصرف آدامس قرن‌ها است که از آدامس برای تمیز کردن و یا خوشبو کردن تنفس استفاده می‌شود. جویدن آدامس را اولین با ...
5 دلیل خوب برای مصرف نان
5 دلیل خوب برای مصرف نان نان برکت سفره‌ها و پایه و اساس تغذیه‌ی ما را تشکیل می‌دهد و مصرف آن از اهمیت زیادی برخوردار است. ...
فواید سمنو
فواید سمنو اگر در سمنو از بادام شیرین استفاده شود هنگام طبخ، ریزمغذی‌هایش جذب سمنو شده و باعث مقوی‌تر شدن این غذا می‌شود. ...
فواید گیاه دارویی آنغوزه
فواید گیاه دارویی آنغوزه آنغوزه از گیاهان دارویی مهم تیره چتریان با خواص فراوان است. گیاه تولید کننده آنغوزه به ...
موضوعات
کامپیوتر و اینترنت کامپیوتر و اینترنت
مذهبی مذهبی
تغذیه تغذیه
سلامت سلامت
خانواده خانواده
اسرار خانه داری اسرار خانه داری
علمی علمی
گوناگون گوناگون
مطالب تصادفی
شيب تند(2)
تو بگو من گوش میکنم
دعواهای بی‌بهانه و با بهانه
سرمایی یا گرمایی
وصیت حضرت فاطمه زهرا علیهاالسلام
مجسمه‌های موزی
تخم عجیب و غریب یک پرنده
بنازم این سر را
آشنایی با فیبر نوری
بسوز ای دل که امروز اربعین است
ورود جدی‌تر آیفون و آیپد به دنیای سرگرمی
اتصال دنیای واقعی به دنیای مجازی
فواید طبی حرکات نماز
گلدان‌های مادربزرگ
یک چشم زدن غافل از یار نباشید!
پرواز تا اوج آسمانها
حماسه صلح
پیدا وپنهان ندارد
علت ماندگاري و حزن اذان مؤذن زاده
قرائت جزء پنجم قرآن کريم با صداي قاريان مشهور
درنای یک پا
کليد ورود به بهشت 2 - حضرت ايوب سردمدار صبر
محدوده ی نگاه به نامحرم
زمـيـنـه هـا و عـوامـل دسـتـگـيـرى امـام كـاظـم (عليه السلام) تـوسـط هـارون
چیستان‌های یک کلمه‌ای
آمار وب سایت
تاریخروزبازدیدکننده
1393/2/3
چهارشنبه 527
1393/2/2
سه شنبه 1197
1393/2/1
دوشنبه 1195
1393/1/31
یکشنبه 1144
1393/1/30
شنبه 1216
1393/1/29
جمعه 1083
1393/1/28
پنجشنبه 1254
تعداد کاربران آنلاین : 6
تمامي مطالب بصورت خودکار و توسط نرم افزار جستجوگر ، گردآوری شده و AdSearch.ir در مورد محتوای مطالب مسئول نمی باشد.