صفحه اصلی تماس با ما

دانه کتان و کاهش عوارض یائسگی


پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تحقیقی، تأثیر استفاده از پودر کتان را بر گرگرفتگی ناشی از دوران یائسگی مورد بررسی قرار دادند.

تخم کتان

گرگرفتگی وازوموتور یکی از شایع‌ترین مشکلات زنان در دوران یائسگی است و امروزه هورمون درمانی، استاندارد طلایی درمان آن است اما مطالعات نشان داده استفاده از داروهای هورمونی حتی در مدت کوتاه موجب بروز عوارض و مخاطرات جدی برای فرد می‌شود.

در این راستا پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در قالب عضو هیئت علمی دانشکده پرستاری و مامایی، کارشناس ارشد پرستاری، عضو مرکز تحقیقات سلامت زنان، دانشیار گروه فارماکولوژی و دانشیار گروه زیستی این دانشگاه تحقیقی را با عنوان بررسی اثر پودر دانه کتان بر گرگرفتگی زنان در دوران یائسگی انجام دادند.

از آنجایی که اخیراً تمایل به استفاده از منابع گیاهی، جهت درمان گرگرفتگی افزایش یافته است و دانه کتان منبعی غنی از لیگنان‌ها است که زنان تمایل زیادی به مصرف آن دارند، این مطالعه با هدف کلی تعیین اثر پودر دانه کتان بر گرگرفتگی وازوموتور زنان حول وحوش یائسگی انجام شده است.

این تحقیق بر روی 62 زن حداقل 41 ساله با حداقل 5 مرتبه گرگرفتگی روزانه متوسط تا شدید و واجد شرایط مطالعه، در قالب دو گروه 31 نفری انجام شد و به مدت شش هفته روزانه 40 گرم پودر دانه کتان و دارونما به این افراد خورانده شد.

بر پایه این تحقیق، نتایج نشان داد که با مصرف پودر دانه کتان، شدت و مدت گرگرفتگی‌های روزانه، شدت تعریق‌های شبانه و نمره اختلال در خواب در مقایسه با دارونما کاهش بیشتری داشت ولی از نظر دفعات گرگرفتگی روزانه و تعریق‌های شبانه تفاوت آماری معنی‌داری مشاهده نشد.

این بذر حاوی مقادیری ویتامین‌های B, E، استرول، کلسیم، آهن و پتاسیم می‌باشد

با این حال با مصرف پودر دانه کتان، میانگین دفعات گرگرفتگی روزانه افرادی که در ابتدای مطالعه دارای 5 تا 7 مرتبه گرگرفتگی روزانه بودند و نیز دفعات تعریق شبانه آنان کمتر یا مساوی 2 مرتبه بود نسبت به دارونما، کاهش آماری معنی داری نشان داد.

بر اساس این تحقیق و توجه به نتایج پژوهش حاضر، مصرف پودر دانه کتان به مدت 6 هفته، می‌تواند در کاهش علائم وازوموتور، به ویژه در بیماران با علائم وازوموتور متوسط، نسبت به آنان که علائم بیشتر و شدیدتری دارند، سودمند باشد.

 

بذر کتان، منبع عمده لیگنان

بذر کتان منبع بسیار غنیاسیدهای چرب امگا-3و لیگنان است. همچنین آرد آن از نظر فیبرهای نامحلول بسیار غنی است. روغن و آرد بذر کتان، هر دو در بهبود کارکرد سیستم قلبی-عروقی وکاهش کلسترول خونموثرند. کتان گیاهی یک ساله با ارتفاعی در حدود 36-18 سانتی‌متر است که برگ‌های آن کوچک و نازک و گل‌های آن آبی رنگ است. بذر کتان قهوه‌ای است اما در ارقام اصلاح شده به زرد روشن (طلایی) تغییر یافته است.

بذر کتان به عنوان ماده اولیه در کارخانجات پارچه‌بافی و روغن آن در نقاشی کاربرد زیادی دارد و از آرد آن به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود. بذر کتان دست نخورده یا پودر شده و نیز کپسول‌های حاوی روغن آن، منبع بسیار خوبی برای تأمین اسیدهای چرب ضروری و یا فیبر در رژیم غذایی انسان هستند. شواهد و مدارک زیادی نشان می‌دهد که بذر کتان برای سلامتی و جلوگیری از بروز پاره‌ای امراض مفید است.

روغن کتان

ارزش غذایی بذر کتان

بذر کتان دست نخورده (کامل) حاوی 28 درصد فیبر خوراکی (10 درصد فیبر محلول و 18-11 درصد فیبر نامحلول)، 40 درصد چربی (29 درصد چند غیر اشباعی و 11 درصد اشباع یا تک غیر اشباع) و 21 درصد پروتئین است.

این بذر حاوی مقادیری ویتامین‌های B, E، استرول، کلسیم،آهنوپتاسیممی‌باشد. بیش از 50 درصد چربی کتان از نوع اسید چرب ضروری امگا- 3 (آلفا- لینولنیک اسید) است.

کتان از نظر داشتن ترکیبات ضداکسنده نیز غنی است که از جمله می‌توان به لیگنان و دیگر ترکیبات فنل دار اشاره کرد. برخلاف بذر کتان کامل، روغن آن فاقد فیبر است.

 

مزایای مصرف کتان

مصرف بذر کتان مزایای زیادی برای سلامتی مصرف‌کنندگان آن دارد. فیبر بالای آن به دلیل قابلیت جذب فراوان آب و غیرقابل هضم بودن، به بهبود کارکرد سیستم گوارش و دفع بسیار کمک می‌کند؛ از این رو بذر کتان در کاهش مشکلاتیبوستوبیماری سندرم روده تحریک‌پذیربسیار مفید است.لیگنانموجود در کتان، برای کاهش کلسترول کل و کلسترول با دانسیته پایین (به اصطلاح کلسترول مضر) خون و حفاظت از سلول‌ها در برابر اثر اکسایشی رادیکال‌های آزاد حاصل از سوخت و ساز چربی‌ها بسیار مفید است.بذر کتان به کاهش گلوکز خون و در نتیجه بهبود وضعیت بیماران دیابتی کمک می‌کند.

بذر کتان منبع بسیار غنی اسیدهای چرب امگا-3 و لیگنان است. همچنین آرد آن

از نظر فیبرهای نامحلول بسیار غنی است. روغن و آرد بذر کتان، هر دو در بهبود

کارکرد سیستم قلبی-عروقی و کاهش کلسترول خون موثرند

بذر کتان کامل همچنین اثرات ضد التهابی دارد و سطح اسید چرب امگا- 3 در سرم خون را افزایش می‌دهد. این بذر می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی و به اشکال کپسول روغنی، آرد و یا دانه کامل مورد مصرف روزانه قرار گیرد. تاکنون مواردی از اثرات جانبی یا خطرات ناشی از مصرف بذر کتان در کودکان و مادران باردار گزارش نشده؛ با این حال میزان مصرف مناسب آن 5 تا 10 گرم در روز است. چنانچه مصرف روزانه بذر کتان بسیار زیادتر از حد (حدود 10 قاشق) و خصوصاً به صورت خام باشد، به دلیل داشتن ترکیبات سمی سیانوژنیک، علائم مسمومیت در فرد مصرف کننده بروز می‌کند. حرارت تا حد زیادی سبب تجزیه ترکیبات گلیکوزیدی سمی موجود در آن می‌شود. مصرف مقادیر زیاد این دانه می‌تواند تعادل هورمونی بدن را برهم زند.

فرآوری: مریم مرادیان نیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منابع:

خبرگزاری مهر

دنیای تغذیه – شماره 81

 

مطالب مرتبط:

از دانه‌ی کتان چه می‌دانید؟

5 دانه‌ی سالمی که هر روز باید مصرف کنید

تخم کتان و خواص آن

نقش سویا در کاهش عوارض دوران یائسگی

تأثیر ویتامین D در مقابله با افسردگی یائسگی

توجه : در صورت ناقص بودن مطلب لطفا به لینک منبع مراجعه بفرمایید.
 برچسب ها : 
 منبع : Tebyan.net   لینک منبع : دانه کتان و کاهش عوارض یائسگی
مطالب مرتبط  با دانه کتان و کاهش عوارض یائسگی
دانه کتان و کاهش عوارض یائسگی
دانه کتان و کاهش عوارض یائسگی پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تحقیقی، تأثیر استفاده از پودر کتان را بر گرگرفتگی ناشی ا ...
از دانه‌ی کتان چه می‌دانید؟
از دانه‌ی کتان چه می‌دانید؟ دانه‌ی کتان خواص بی‌شمار و معجزه آسایی دارد. شما در مورد آن چه می‌دانید؟ باید بگوییم که دانه‌ی ...
عوامل کاهش رزق و روزی!
عوامل کاهش رزق و روزی! با مراجعه به آیات و روایات مشاهده می کنیم که عواملی همچون، بیکاری و تنبلی، بی تدبیری، اخلاق بد، گن ...
بهشت در مقابل دانه ای خرما!
بهشت در مقابل دانه‌ای خرما! به خدا نزدیک شدن سخت نیست، کار خوب کردن نیز چندان دشوار نیست. راه های فراوان  و در عین ح ...
شغل چگونه خداپسندانه می‌شود؟
شغل چگونه خداپسندانه می‌شود؟ در فرهنگ اسلامی و براساس آموزه های وحیانی كار و تلاش برای امر معاش و گذران زندگی، نه تنها ...
عوامل معنوی افزایش و کاهش روزی
عوامل معنوی افزایش و کاهش روزی گناهان اخلاقی و اقتصادی و اجتماعی، فاجعه‌های دردناک و هستی سوز جامعه بشری است که باعث خشم خدا ...
کسانی که در بهشت جاودانه اند !
کسانی که در بهشت جاودانه اند ! از آنجا که نیت افراد مخلص، انجام دادن کار خیر در طول زندگی‌شان بوده و اگرچه عمرشان محدود است ...
دانه‌های باران
دانه‌های باران خشکسالی در سرزمین «طوس» بیداد می کرد. روزهای سوزان و بی رحم سپری می شد و قطره‏ی بارانی از آسمان نمی‏چکید. ...
سرگذشت یک دانه برف
سرگذشت یک دانه برف یک روز برفی پشت پنجره ایستاده بودم و بیرون را تماشا می کردم . دانه های برف رقص کنان می آمدند و روی هم ...
بهداشت دندان‏ها یک امر ضروری
بهداشت دندان‏ها يک امر ضروري قسمت خارجي دندان‏ هاي ما از مادهّ سفت و محکمي به نام « ميناي دندان » ساخته شده است. امّا داخل د ...
دانه هایی که غیب می شوند
قصه‌ی یک دانه چوب کبریت
قصه‌ی یک دانه چوب کبریت در زمان‌های قدیم- مثل زمان خودمان- گاهی سیل می‌آمده و خانه و زندگی روستایی‌ها را از بین می‌برده است ...
من يک دانه هستم
صحبت‌های زنانه؛ گوش نکردن‌های مردانه!
صحبت‌های زنانه؛ گوش نکردن‌های مردانه! ما زن‌ها نیاز داریم تا با همسرمان صحبت كنیم، از كمبود جا در خانه و مشكلات درسی بچ ...
راهکاری برای کاهش آلودگی درون
راهکاری برای کاهش آلودگی های درون !! نقشه‌کشیدن برای درآمد بیشتر .... این آلودگی و نکبتی روحی است که بزرگ‌ترین سد راه تکامل ...
گوجه‌فرنگی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه
گوجه‌فرنگی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه محققان مشاهده کردند خانم‌هایی که وزن متناسب‌تری دارند و گوجه‌فرنگی بیشتری مصرف ...
عسل وزنتان را کاهش می‌دهد
عسل وزنتان را کاهش می‌دهد نتایج مطالعات جدید محققان نشان می‌دهد که مصرف عسل و به ویژه یک قاشق چای‌خوری از آن قبل از خواب مو ...
صد دانه مروارید از اقیانوس كلام نبی
صد دانه مروارید از اقیانوس كلام نبی برای نیل به كمال و سعادت راهی جز تمسك به آیات الهی و سیره و سنت اهل بیت علیهم ...
چه چکمه‌ای برای کودکتان بخرید؟
چه چکمه‌ای برای کودکتان بخرید؟ چکمه زمستانی یکی از پوشاک مهمی است که حتما باید در فصول سرد سال و هوای بارانی و برفی برای کو ...
راه‌هاي کاهش درد تزريق آمپول
راه‌های کاهش درد تزریق آمپول تحقیقات نشان داده است اگر هنگام تزریق، مایع تزریق گرم شود یا فرد به بدن خود نگاه کند و یا به صد ...
موضوعات
کامپیوتر و اینترنت کامپیوتر و اینترنت
مذهبی مذهبی
تغذیه تغذیه
سلامت سلامت
خانواده خانواده
اسرار خانه داری اسرار خانه داری
علمی علمی
گوناگون گوناگون
مطالب تصادفی
3 مرحله اساسی برای یک تصمیم ایده آل
سخن گفتن با ادب قرآنی
منطقه البروج
کامپیوتری که بو و مزه را تشخیص می‌دهد
چرا خرگوشک مدرسه نرفت؟
اندر خواص میوه‌ی شاه بلوط
XP مشكلات ویندوز (سطل بازیابی فضای زیادی از سیستم من را اشغال کرده است)
اسرار صفا و مروه
تفسیر ابو حمزه ثمالی
اثرات مخرب تلفن همراه بر نوجوانان
عوارض مصرف نمك‌های تصفیه نشده(1)
پسر نجار و انگشتری جادویی2
زیارت حرم حسینی
اس.ام.اس بازی، اعتیاد امامدرن
خاردارهای شگفت انگیز
یک نفر به رنگ ماه
وقتی كه رفتارهای همسرتان ناراحت كننده است...
حلقه گل جشن تولد(کاردستی)
شگفتی های پرندگان در قرآن
گوشت حرام برای درندگان
روز شمار محرم - روز سوم
درمان طبیعی زکام
گذر از میدان مین
مقبره های کیهانی (1)
فرمت كردن یك دیسك فلاپی
آمار وب سایت
تاریخروزبازدیدکننده
1393/2/1
دوشنبه 527
1393/1/31
یکشنبه 1144
1393/1/30
شنبه 1216
1393/1/29
جمعه 1083
1393/1/28
پنجشنبه 1254
1393/1/27
چهارشنبه 1507
1393/1/26
سه شنبه 1703
تعداد کاربران آنلاین : 6
تمامي مطالب بصورت خودکار و توسط نرم افزار جستجوگر ، گردآوری شده و AdSearch.ir در مورد محتوای مطالب مسئول نمی باشد.