صفحه اصلی تماس با ما

خواص میوه بلوط


بلوط را همچون فندق از پوست سبز رنگ جدا و پوسته قهوه‌ای مایل به قرمز آن را شکسته و به صورت خام، تفت داده شده و حتی آب‌پز میل می‌کنند.

بلوط

 

تا به حال میوه بلوط را دیده‌اید؟ این میوه ظاهری مشابهفندقدارد و درخت آن به صورت وحشی یا کشت شده در مناطق معتدلی چون مازندران، کردستان و لرستان رویش دارد و طرفداران پروپا قرص آن مردمان استان گیلان هستند. این میوه در بازار کمیاب است، اما در برخی میوه‌فروشی‌ها یا مغازه‌های مدرن به صورت بسته‌بندی شده یا فله‌ای به فروش می‌رسد.

 

بلوط از فندق درشت‌تر و هر یک یا چند عدد آن درون پیاله‌ای سبز رنگ و خاردار قرار گرفته است. بلوط را همچون فندق از پوست سبز رنگ جدا و پوسته قهوه‌ای مایل به قرمز آن را شکسته و به صورت خام، تفت داده شده و حتی آب‌پز میل می‌کنند.

مزه آن مانند فندق خوشایند و دلچسب نیست، اما به دلیل غنی بودن از املاح و ویتامین‌ها ارزش غذایی بالایی داشته و مانند اجزای آجیل مغذی است.

امروزه در صنعت از بلوط در کیک، بستنی و حتی از آرد آن به عنوان حجم دهنده در برخی از انواع نان‌ها استفاده می‌شود.

 

بعد از ورزش بلوط بخورید!

بلوط حاوی نشاسته، چربی، پروتئین، فیبر و املاحی چونآهن،کلسیم،منیزیموویتامین‌های گروه Bاست. میزان نشاسته بلوط در مقایسه با فندق بیشتر و چربی آن کمتر است. به دلیل فیبر بالایی که دارد خاصیت سیرکنندگی داشته و به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع فاقد کلسترول بوده و پتاسیم آن ادرارآور است. ویتامین‌های گروه B آن باعث عملکرد بهتر سیستم عصبی می‌شود و به دلیل نداشتن گلوتن، برایمبتلایان به سلیاکمحدودیت مصرف ندارد.

بلوط یکی از غنی‌ترین گیاهان از نظر میزان تانن بوده و به دلیل وجود این

ترکیب، منقبض کننده و ضداسهال است

این را هم بدانید شاه بلوط درشت‌تر، روغن‌دارتر و مغذی‌تر از بلوط است. این میوه تقویت‌کننده بدن و چاق‌کننده بوده و مصرف آن برای افراد ضعیف توصیه شده است. به گفته متخصصان مصرف بلوط بعد از فعالیت‌های ورزشی مفید است. چرا؟ به دلیل آن که منیزیم و کلسیم بالایی داشته و با تسکین عضلات از گرفتگی و کوفتگی آن‌ها می‌کاهد.

 

بلوط درمان‌کننده التهابات

بلوط یکی از غنی‌ترین گیاهان از نظر میزان تانن بوده و به دلیل وجود این ترکیب، منقبض کننده و ضداسهال است. به جهت دارا بودن ترکیبات فلاونوییدی خواص ضدالتهابی داشته و با کاهش تورم عروق انتهای روده منجر به کم شدن التهابهموروئید (بواسیر)می‌شود. نتایج بررسی‌ها نشان داده است شاه‌بلوط و عصاره آن به عنوان درمان حمایتی در حفظ عملکرد غشای دیواره وریدها و بهبود جریان خون در نارسایی مزمن وریدی استفاده می‌شود. از التهاب عضلات و رگ‌های واریسی کاسته و موجب بهبود و بازگشت خون به قلب می‌شود.

 

موارد منع مصرف

*علاوه بر میوه بلوط پوست، برگ و ریشه درخت آن هم خواص درمانی دارد، اما باید بدانید مصرف زیاده از حد بلوط به دلیل تانن زیاد از میزان جذب آهن بدن می‌کاهد.

*همچنین با برخی داروها تداخل ایجاد کرده و ساپونین آن باعث تحریک لایه مخاطی معده و برگشت اسید می‌شود.

*مصرف بلوط در دوران شیردهی و بارداری باید تحت نظر پزشک باشد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: جام جم - فاخره بهبهانی

توجه : در صورت ناقص بودن مطلب لطفا به لینک منبع مراجعه بفرمایید.
 برچسب ها : 

خواص

میوه

بلوط

 منبع : Tebyan.net   لینک منبع : خواص میوه بلوط
مطالب مرتبط  با خواص میوه بلوط
اندر خواص میوه‌ی شاه بلوط
اندر خواص میوه‌ی شاه بلوط پاییز که می‌شود زمان برای لذت بردن از میوه‌های پاییزی نیز فراهم می‌شود. یکی از این میوه‌های خوشمز ...
خواص میوه بلوط
خواص میوه بلوط بلوط را همچون فندق از پوست سبز رنگ جدا و پوسته قهوه‌ای مایل به قرمز آن را شکسته و به صورت خام، تفت داده شده ...
طبّ گیاهی و خواصّ میوه ها در کلام امام باقر(ع)
طبّ گیاهی و خواصّ میوه ها در کلام امام باقر(ع) مقدّمه یکی از موضوعات بسیار مهم در عصر حاضر، موضوع طبّ؛ بویژه طبّ اس ...
اندر خواص میوه کاکتوس
اندر خواص میوه کاکتوس چند سالی است میوه‌های عجیب و غریبی به کشورمان راه یافته است. میوه‌هایی با اشکال و طعم‌های متفاوت که ه ...
خواص میوه آووکادو
خواص ميوه آووکادو Avocados تاريخچه پيدايش آووکادو به هفت هزار سال قبل از ميلاد مسيح برمي‏گردد که به خاطر بافت نرم و خواص ...
اندر خواص بلوط تاج به سر
اندر خواص بلوط تاج به سر مواد مغذی و خواص میوه‌ی شاه‌بلوط وسیله‌ی مناسبی برای مقابله با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی ع ...
میوه شیرین توبه واقعی
میوه شیرین توبه واقعی توبه حقیقی و توبه‌ای که از دل آدمی سرچشمه گرفته باشد، می‌تواند انسان را به مقام خشوع برساند. در این مق ...
دانستنیهای میوه‌ای
دانستنیهای میوه‌ای نصف فنجان انجیر کلسیم بیشتری از نصف فنجان شیر دارد. خیار میوه است و نه سبزیجات. میوه های قرمز قلب ...
میوه‌ی عجیب
میوه‌ی عجیب یک میوه ی عجیبم هیچ کسی نیست رقیبم پوستم زبر و پشمالو نیستم رفیق آلو مفید برای پوستم ...
میوه‌های غمگین
میوه‌های غمگین پیشی دنبال غذا بود. توی حیاط می گشت و بو می کشید که صدایی شنید. جلو رفت. یک عالمه میوه را دید که توی سط ...
سیب میوه‌ی تندرستی
سیب میوه‌ی تندرستی من سیب هستم، میوه ای بسیار مفید و خوشمزه که کمک زیادی به سلامی شما میکنم. من یک میوه ی درختی هست ...
دانستنیهای میوه‌های قرآنی
دانستنی های میوه‌های قرآنی میوه های انار، زیتون،‌ خرما،‌ انجیر و انگوردر قرآن کریم از آنها یاد شده است . این میوه هاعلاو ...
پرتقال، میوه‌ی پاییزی
پرتقال، میوه‌ی پاییزی سلام. میوه ای هستم از خانواده ی مرکبات. اسم من نام یکی از کشورهای اروپایی هم هست. از پسر عموها و د ...
خواص دارویی سدر (کنار)
خواص دارویی سدر (کنار) برگ سدر قابض و مقوی معده است. همچنین خاصیت ضد میکروب و ضد قارچ دارد؛ به همین دلیل از آن برای درمان ا ...
مروری بر خواص لپه
مروری بر خواص لپه لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود. ...
مروری بر خواص گیاه مریم گلی
مروری بر خواص گیاه مریم گلی مریم گلی از خانواده نعنا است که بیشتر از برگ‌های آن استفاده می‌شود؛ یک گیاه تلخ مزه‌ای که دارای ...
آشنایی با خواص گیاه سُداب
آشنایی با خواص گیاه سُداب سداب، گیاهی علفی بومی قاره اروپاست. از این گیاه که بوی نامطبوعی دارد، در زمان قدیم برای مقابله با ...
آشنایی با خواص 9 چای گیاهی
آشنایی با خواص 9 چای گیاهی مصرف تمشک تازه نه تنها در درمان اسهال مفید نیست بلکه ممکن است باعث تشدید آن شود. چای ...
مروری بر خواص تره‌فرنگی
مروری بر خواص تره‌فرنگی تره‌فرنگی، گیاهی شبیه به پیازچه و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. این گیاه در محافظت از بیماری ...
انگور و انجیردو میوه بهشتی ؛فراموششان نکنید!
انگور و انجیر دو میوه بهشتی؛ فراموششان نکنید! انگور و انجیر دو میوه بسار مغذی هستند که در قرآن و روایات به آنها توجه ویژه ...
چند خوردنی قرآنی با خواص اعجاب انگیز
چند خوردنی قرآنی با خواص اعجاب انگیز در قرآن کریم از خوردنی های فراوانی سخن به میان آورده است که در این مقاله به تعدادی ا ...
اندر خواص جایگزین‌های شیر؛ از شیر بز تا شیر شاه‌دانه
اندر خواص جایگزین‌های شیر؛ از شیر بز تا شیر شاه‌دانه احتمال دارد شما به هر دلیلی از شیر بدتان بیاید یا اینکه دچار مشکل عدم ...
سیری در عالم میوه‌ها: انگور، کیوی، انار
سیری در عالم میوه‌ها: انگور، کیوی، انار از ما می‌شنوید به جای شکلات و تنقلات همیشه یک سبد میوه روی میزتان باشد تا نیازی نبا ...
مروری کوتاه بر خواص آرد نخودچی
مروری کوتاه بر خواص آرد نخودچی ارزش غذایی یک‌سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع ب ...
سرخی میوه‌ها در خدمت تختی شکم
سرخی میوه‌ها در خدمت تختی شکم میوه های قرمز رنگ برای سلامتی و بدن ما بسیار مفیدند. این میوه ها حاوی ترکیباتی هستند که باعث ...
انواع سرکه و خواص آن
انواع سرکه و خواص آن سرکه نوعی مایع اسیدی است که از تخمیر اتانول (الکل اتیلیک) به دست می‌آید و حاوی اسید استیک (اسید اتانول ...
مروری بر خواص کاسنی
مروری بر خواص کاسنی کاسنی از جمله گیاهانی است که مصرف آن به سلامت شما کمک می‌کند. عرق این گیاه قلب، کبد و کلیه را فعال می‌ک ...
آشنایی با خواص شیر درون نارگیل
آشنایی با خواص شیر درون نارگیل آب نارگیل (مایع داخل میوه نارگیل) یکی از نوشیدنی‌های مغذی، نشاط آور و انرژی‌زای طبیعی با ارز ...
آشنایی با خواص گیاه گل ماهور (خرگوشک)
آشنایی با خواص گیاه گل ماهور (خرگوشک) این گیاه ناراحتی تنفسی مانند آسم، سرفه های مزمن و ذات‌الریه را درمان می‌کند و خلط آور ...
مروری کوتاه بر خواص کرفس
مروری کوتاه بر خواص کرفس از آنجایی که کرفس سرشار از انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین آ، ب و ث است و در آن املاح نیز به مقدار ...
میوه را با پوست بخوریم یا پوست کنده؟
میوه را با پوست بخوریم یا پوست کنده؟ صحبت درباره فواید پوست میوه‌ها و سبزی‌ها مربوط به امروز و دیروز نیست. سال‌های سال است ...
مروری کوتاه بر خواص لیمو شیرین
مروری کوتاه بر خواص لیمو شیرین لیموشیرین، میوه‌ای سرشار از ویتامین‌های B3 ،C، A و B1 است. این میوه همانند بیشتر میوه‌ها دار ...
اندر خواص پسته و بادام کمی تا نیمه‌ای گران
اندر خواص پسته و بادام کمی تا نیمه‌ای گران از قدیم آجیل پای ثابت سفره‌ی هفت سین بوده و امیدواریم که از این به بعد هم باشد. ...
آب‌میوه‌های تسکین‌دهنده‌ی سردرد
آب‌میوه‌های تسکین‌دهنده‌ی سردرد مواد غذایی که به طور طبیعی حاوی کلسیم و منیزیم می‌باشند، برای آرام کردن سردردها، به خصوص می ...
فرآورده‌های سویا و خواص تغذیه‌ای آن
فرآورده‌های سویا و خواص تغذیه‌ای آن به طور کلی محصولات سویا را می‌توان به دو دسته بزرگ محصولات تخمیری و غیر تخمیری تقسیم کر ...
خواص تغذیه‌ای ارزن
خواص تغذیه‌ای ارزن ارزن‌ها گروه کوچکی از گونه‌های دانه‌دار غلات کامل هستند که در نواحی خشک به ویژه در آسیا و آفریقا به خوبی ...
خواص مفید پروتئین سویا
خواص مفید پروتئین سویا سویا حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها است که به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مرتبط با استرس اکسیداتیو ما ...
آشنایی با خواص ماش و جوانه‌ی آن
آشنایی با خواص ماش و جوانه‌ی آن ماش، یکی از مواد غذایی است که در گروه حبوبات جای می‌گیرد و دارای خواص بسیاری بوده و کاهش کل ...
خواص فوق‌العاده‌ي آب انار
خواص فوق‌العاده‌ی آب انار آب انار برای پیشگیری از سرطان مفید است، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد و حتی می‌تواند توان جنسی را تق ...
اسطوخودوس و خواص آن
اسطوخودوس و خواص آن اسطوخودوس در طب عامیانه، از دیرباز به عنوان ضداسپاسم، ضدنفخ، مدر و تقویت کننده‌ی عمومی به کار می‌رفته ا ...
تخم کتان و خواص آن
تخم کتان و خواص آن دانه‌هایی ریز با فوایدی بزرگ! افزودن دانه‌های تخم کتان به رژیم غذایی روزانه سبب افزایش سلامتی ق ...
میوه‌های قرمز؛ از گفته‌ها تا واقعیت
میوه‌های قرمز؛ از گفته‌ها تا واقعیت زغال اخته با عفونت‌های دستگاه ادرار مقابله می‌کند. گیلاس ضد نقرس است. توت فرنگی خ ...
مروری بر خواص خرما
مروری بر خواص خرما یکی از مواد غذایی ایرانیان خرماست که در ماه مبارک رمضان بیشتر خورده می‌شود. خرما میوه‌ای مغذی و مف ...
آویشن و خواص مفید آن
آویشن و خواص مفید آن مصرف خوراکی آویشن دارای اثر خلط آور و ضد سرفه‌ی خوبی می‌باشد. به همین دلیل محصولات زیاد به ویژه به صو ...
خواص شیرین بیان
خواص شیرین بیان شیرین بیان از جمله گیاهان دارویی خودرو است و کمتر مورد کشت قرار می‌گیرد. برگ های آن مرکب است و از 4 ...
خواص گیاه بادرنجبویه
خواص گیاه بادرنجبویه بادَرَنجبویه یا بادَرَنگْبویه یا وارَنگ‌بو (Melissa officinalis) گیاهی است معطر و علفی. این گی ...
میوه هایی عجیب و شگفت انگیز
میوه هایی عجیب و شگفت انگیز عجایب دنیای زمینی ما پایانی ندارد. نونی، جک فروت، دوریان، منگوستین، پیتایا، رمبوتان، کار ...
شاتوت و خواص مفید آن
شاتوت و خواص مفید آن شا‌توت یا شاه توت خواص مفیدی برای سلامت دارد، از جمله جلوگیری از عفونت ‌های دستگاه ادراری ، سرط ...
مارچوبه و خواص آن
مارچوبه و خواص آن مارچوبه(asparagus) گیاهی است مغذی که از 2000 سال پیش برای تزئین و دارو استفاده می ‌شده است. منشا آن منط ...
زالزالک و خواص مفید آن
زالزالک و خواص مفید آن hawthorn زالزالک و یا کویج با نام علمی Crataegus aronia یکی از گیاهانی است که در ایران از جمله در ...
آشنایی با خواص انیسون(بادیان رومی)
آشنايي با خواص انيسون (باديان رومي) Pimpinella anisum انيسون که آن را باديان رومي و رازيانه ي رومي نيز مي‌ نامند، گياهي ...
خواص نارنج
خواص نارنج نارنج، میوه ای از گروه مرکبات است. آب نارنج ترش، مطبوع و سرشار ازویتامین C است. نارنج از جمله میوه هایی است که ...
لوبیا سبز و خواص آن
لوبیا سبز و خواص آن به طور کلی لوبیا دارای انواع سفید، قرمز، چشم بلبلی، چیتی و ... است. تا وقتی که لوبیا، سبز و تازه است در ...
سنجد و خواص آن
سنجد و خواص آن Elaeagnus angustifolia سِنجـِد گياهي درختي است از خانواده ي سنجديان که در آب و هواي معتدل مي‌ رويد. برگ ‌ه ...
خواص چای زعفران
خواص چای زعفران زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوانادویهو دم کرده استفاده می شود. همان طور ک ...
مروری بر خواص موسیر
مروري بر خواص موسير Shallot موسير جزء خانواده ي سير و پياز است، اما فاقد بوي سولفوريک قوي و بخارات آزاردهنده مي باشد. برگ ...
خواص رُب انار
خواص رُب انار وقتی صحبت از رُب انار به میان می ‌آید، اشاره به همان خواص انار مطرح می ‌شود. در کل، انار سرشار از ترکیباتی ...
خواص سماق (Sumac)
خواص سماق (Sumac) نام علمی سماق Rhus coriaria است. "سماق" در قدیم "سماک" نیز تلفظ می‌شده است، در حقیقت فارسی آن سماك و عربی ...
خواص مفید تخمه‏ کدو
خواص مفید تخمه‏ کدو وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید. این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند، برای س ...
آشنايي با خواص رازيانه
آشنایی با خواص رازیانه رازیانه با خواص فراوان دارویی، التیام بخش بسیاری از بیماری ‌ها از جملهسرفهوسرماخوردگیاست.   رازیانه ...
خواص پونه
خواص پونه پونه از خانوادهنعناعاست و ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول است. به علاوه در اعضاى این ...
نارگیل و خواص آن
نارگيل و خواص آن نارگيل با نام علمي (Cocos nucifera) گياهي است كه ابتدا در جنوب آسيا كشت مي ‌شد و در حال حاضر به صورت درخت ن ...
عناب و خواص آن
عناب و خواص آن عناب هم میوه ای خوشمزه و هم دارویی گیاهی به شمار می رود. عناب، بومی مناطق گرمسیر است. كشت آن در شمال آفریقا ، ...
خواص نخود‏فرنگی
خواص نخود‏فرنگی نخودفرنگی در واقع دانه یا تخم کروی شکل ریزی است که از گیاه نخود سبز به ‏نام (Pisum Sativum) حاصل می ‏شود. ن ...
آشنايي با خواص تخمه آفتابگردان
آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان   تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است كه نه‌ تنها به عنوان آجیل وتنقلات،بلكه در غذاها و ...
خواص هل؛ دانه معطر
خواص هل؛ دانه معطر Cardamom هل گیاهی است كه در مناطق حاره و گرم می روید . وطن آن هندوستان می باشد و حدود 80 درصد هل مصرفی د ...
خواص بابونه
خواص بابونه Chamomile نام علمی این گیاه Chamaemelum nobile است. بابونه گیاهی است دائمی و كوچك، به ارتفاع تقریبا 30 سانتی ...
جینسینگ و خواص آن
جینسینگ و خواص آن Ginseng یکی از گیاهان نیروزا و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد "جینسینگ" می باشد که بهتر است آن را "گیاه ...
خواص برگ مو
خواص برگ مو درخت انگور را "تاک" یا "مو" نیز می‌گویند. برگ مو دارای ساکاروز، لوولز(Levulose)، اینوزیت(Inosite)، کوئرستین، کار ...
خواص مفید کفیر
خواص مفید کفیر در قدیم، کفیر در بیمارستان ها و آسایشگاه ها برای بهبود مشکلات مختلفی مثل بی نظمی های متابولیک، تصلب شرائین ...
موضوعات
کامپیوتر و اینترنت کامپیوتر و اینترنت
مذهبی مذهبی
تغذیه تغذیه
سلامت سلامت
خانواده خانواده
اسرار خانه داری اسرار خانه داری
علمی علمی
گوناگون گوناگون
مطالب تصادفی
حرفه ای اتو کنید
نکات طلائی خانه داری (6)
دو شمس عالم آرا
بفرمایید آجیل، بدون اضافه وزن
رباعیات خیام
هدف اصلی زندگی
شیخ و لقمه چرب حکومت
امام زمان(عج) و زیارت حضرت معصومه(س)
رجیستری ویندوز (تغییر مدت زمان مشاهده لیستStartupمنوها
اگه گناهی داری که نمی توانی ترکش کنی بخوان!
4 عامل برای خوشبختی !
مرگ سفارشی در یک ماه رویایی
هزینه های سنگین برای حرم ائمه
این گل رز را حتما ببینید !
9تأثیر روانشناختی دعا
تافته های جدابافته (4)
«بیماری»، نمک زندگی!
نقاط قوت و نقاط ضعف شیطان ؛ راه مبارزه با شیطان
پیش‌بینی سونامی در کمتر از 3 دقیقه
جلوه توکل در كربلا
آثار و بركات عزادارى و گریه بر سیدالشهدا علیه السلام
پای درس امام جواد 2 - آزمون بزرگ
انواع عدالت
خورشیدشاه(21)
دو داستان مشهور از نوکیا
آمار وب سایت
تاریخروزبازدیدکننده
1393/8/10
شنبه 731
1393/8/9
جمعه 1921
1393/8/8
پنجشنبه 1821
1393/8/7
چهارشنبه 1764
1393/8/6
سه شنبه 2104
1393/8/5
دوشنبه 1986
1393/8/4
یکشنبه 2068
تعداد کاربران آنلاین : 9
تمامي مطالب بصورت خودکار و توسط نرم افزار جستجوگر ، گردآوری شده و AdSearch.ir در مورد محتوای مطالب مسئول نمی باشد.