صفحه اصلی تماس با ما

طرز تهیه ی خمیر نمكی و طریقه ی ساخت ظروف زینتی با آن (قسمت اول)


خمیر نمكی خمیری فرم پذیر است كه به راحتی با حداقل مواد كه در هر آشپزخانه ای یافت می شود تهیه می شود و با آن می توان تزئینات و وسایل بی شماری ساخت. این خمیر علاوه بر خاصیت فرم پذیری فوق العاده و نیاز به هزینه ناچیز پس از پخت نیز دارای استحكام قابل ملاحظه ای است كه موجب می شود وسایل ساخته شده از آن برای مدت ها قابل نگهداری و استفاده باشند. كافی است یك بار روش تهیه و كار با آن را فرا بگیرید و سپس با تكیه بر خلاقیت و سلیقه خود از آن برای ساخت وسایل تزئینی بی شمار و نامحدود سود ببرید. برای تهیه خمیر نمكی به مواد زیر نیاز دارید:

270 گرم آرد سفید (دو پیمانه سر صاف)

320 گرم نمك آشپزخانه (یك پیمانه سر صاف)

180 میلی لیتر آب (سه چهارم پیمانه)

2 قاشق چایخوری روغن مایع طباخی

برای تهیه این خمیر ابتدا مواد خشك را در ظرف بزرگی ریخته آب را اضافه كنید. مواد را با دست خوب مخلوط كنید تا خمیری به دست آید. این خمیر را حداقل به مدت 10 دقیقه تمام ورز دهید تا كاملاً فرم پذیر شود. برای آزمایش آمادگی خمیر، مقدار كمی از آن را در دست گلوله كنید. اگر گلوله ترك نخورد و ازهم باز نشد خمیر آماده كار است.

از این خمیر می توانید فرم های تزئینی جالبی بسازید. برای ساختن فرم های مسطح مانند قلب، ستاره  و برگ های مختلف ، ابتدا خمیر را با وردنه به قطر 6 میلیمتر باز كنید و سپس با استفاده از قالب های شیرینی یا الگوهای مقوایی كه خودتان ساخته اید طرح های دلخواه را در آورید و برای ساختن فرم های حجیم مانند خوشه های انگور و یا انواع دیگر میوه ، پس از گلوله كردن خمیر می توانید به راحتی با انگشتان دست به آن فرم دهید. برای چسباندن خمیر از مقدار كمی آب استفاده كنید و با قلم مو به آن بزنید. رنگ آمیزی خمیر را به دو صورت می توانید انجام دهید. یك روش رنگ كردن خمیر ، قبل از ساخت مدل ها است كه با افزودن مقداری رنگ گواش به خمیر و ورز دادن آن به راحتی خمیر به رنگ دلخواه شما در خواهد آمد. روش دیگر رنگ آمیزی پس از ساخت و پخت مدل خمیری است . به این ترتیب كه پس از پخت و سرد شدن مدل ، آن را با استفاده از رنگ گواش و قلم مو رنگ آمیزی می كنند.

برای پخت خمیر ، مدل ها را در سینی فری كه از قبل كمی چرب كرده اید، بچینید و سینی فر را برای مدت نسبتاً طولانی (حدود 4 تا 10 ساعت بسته به قطر مدل خمیری و ابعاد آن) با درجه حرارت بسیار كم ، معادل 100 درجه سانتی گراد یا 250 درجه ی فارنهایت در فر قرار داده بپزید تا كاملاً سخت شود . چنان چه درجه حرارت فر شما بیشتر از 100 درجه سانتی گراد است زمان پخت را كاهش دهید تا خمیر نسوزد. پس از سخت شدن مدل های پخته شده ، فر را خاموش كنید و اجازه بدهید مدل ها در فر خاموش بمانند تا به تدریج سرد شوند. پخت مدل های ساخته شده با خمیر نمكی را می توانید با اجاق های ماكروفر سریع تر انجام دهید. به این ترتیب كه مدل های خمیری را در ظرفی چیده در ماكروفر قرار دهید و درجه آن را بر روی قدرت بسیار كم یا ذوب یخ اتوماتیك بگذارید و هر 5 دقیقه یك بار در آن را باز كنید. بگذارید خمیر چند دقیقه در ماكروفر خاموش بماند و دوباره 5 دقیقه دیگر به ماكروفر زمان بدهید. این كار را چند بار تكرار كنید تا خمیر پخته و سخت شود. مدت زمان حرارت دادن برای مدل های مختلف به تناسب قطر و مقدار خمیر آنها متفاوت است و معمولاً از 30 تا 60 دقیقه است.

مدل های ساخته شده از خمیر نمكی را می توانید به جای پختن در مجاورت هوا نیز خشك كنید ولی در این صورت وسایل ساخته شده شكننده تر بوده و از استحكام كمتری برخوردار خواهند بود. مدل های خمیر را بلافاصله پس از ساخت بپزید و هر بار به اندازه مورد نیاز خمیر درست كنید چون خمیر نمكی برای مدت طولانی قابل نگهداری نیست.

حال كه با روش تهیه و پخت این خمیر آشنا شدید ایده هایی برای استفاده از آن به شما پیشنهاد می كنیم. یكی از موارد استفاده از خمیر نمكی ساخت ظروف زینتی است كه به عنوان ظروف آجیل، نان، میوه و بسیاری موارد دیگر قابل استفاده هستند. برای ساخت ظرف آجیلی كه در تصویر مشاهده می كنید ، پس از تهیه خمیر به اندازه داده شده  در دستور بالا ، ابتدا دو سوم از آن را با وردنه بر روی سطح صافی كه كمی آرد روی آن پاشیده اید باز كنید به طوری كه قطر آن به 6 میلیمتر برسد. با دقت خمیر را بلند كنید و بر روی ظرف گودی كه قطر دهانه آن حدود 20 سانتیمتر باشد و داخل آن را قبلاً چرب كرده اید قرار دهید. به آرامی خمیر را با دست بر روی ظرف بكشید به صورتی كه فرم داخل ظرف را بگیرد . خمیر اضافه دور ظرف را از لبه ظرف بریده و جدا كنید.

دو لوله خمیری به ضخامت 7 میلیمتر درست كنید و با پیچیدن آنها به دور هم یك طناب خمیری را دور ظرف بر روی لبه آن بچسبانید. با استفاده از قالب یا الگوی مقوایی برگ ، تعدادی برگ از خمیر بریده جدا كنید. با نوك یك كارد خطوط رگ برگ آن ها را مشخص كنید. برگ ها را مطابق تصویر با كمی آب بر روی قسمت های مختلف طناب خمیری بچسبانید. سپس با دست تعدادی لیمو از خمیر بسازید و در انتهای هر كدام یك عدد دانه میخك فرو ببرید تا مانند محل اتصال لیمو به شاخه به نظر برسند و لیموها را نیز به همان ترتیب و مطابق تصویر بر روی برگ ها بچسبانید . در آخر با استفاده از قالب های كوچك شیرینی تعدادی گل ریز از خمیر در آورید و در میان لیموها و برگ ها بچسبانید.

ظرف خمیری را بلافاصله در فر با درجه حرات 100 سانتی گراد قرار دهید و به مدت چند ساعت بپزید تا كاملاً سخت شود. در طول ساعت اول پخت هر چند گاه یك بار به ظرف سر بزنید . چنانچه در قسمت داخل ظرف ، خمیر به صورت حبابی باد كرد ، آن را با یك سوزن سوراخ كنید تا هوای جمع شده در زیر خمیر خارج شود. پس از پخت و سرد شدن ظرف خمیری ، آن را از ظرفی كه به عنوان قالب مورد استفاده قرار داده بودید جدا كنید و ظرف را مطابق تصویر با رنگ های گواش و قلم مو رنگ آمیزی كنید. پس از خشك شدن رنگ در صورت تمایل می توانید چند لایه وارنیش  روی ظرف بزنید كه هم آن را براق تر می كند و هم مانع نفوذ رطوبت در ظرف می شود.

ادامه دارد...

در قسمت بعد طرز ساخت قاب با خمیر نمكی را به شما آموزش می دهیم.

توجه : در صورت ناقص بودن مطلب لطفا به لینک منبع مراجعه بفرمایید.
 برچسب ها : 
 منبع : Tebyan.net   لینک منبع : طرز تهیه ی خمیر نمكی و طریقه ی ساخت ظروف زینتی با آن (1)
مطالب مرتبط  با طرز تهیه ی خمیر نمكی و طریقه ی ساخت ظروف زینتی با آن (1)
طرز تهیه خمیر ایتالیایی
طرز تهیه خمیر ایتالیایی وسایل مورد نیاز: چسب چوب شمال 1 پیمانه آرد نشاسته ذرت 1 پیمانه وازلین یك و نیم قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ی خمیر نمكی و طریقه ی ساخت ظروف زینتی با آن (1)
طرز تهیه ی خمیر نمكی و طریقه ی ساخت ظروف زینتی با آن (قسمت اول) خمیر نمكی خمیری فرم پذیر است كه به راحتی با حداقل مواد ...
طرز ساخت قاب با خمیر نمكی ( 2 )
طرز ساخت قاب با خمیر نمكی ( قسمت دوم )  در قسمت قبل طرز تهیه ی قاب با خمیر نمكی را به شما آموزش دادیم.  در اینجا شما را ...
طرز تهیه یک دانه برف
طرز تهیه یک دانه برف در این آزمایش یاد می گیرید که چگونه یک دانه برف را با استفاده از بوراکس و چند ابزار دیگر در خانه بس ...
طرز تهیه عشق
طرز تهیه عشق اغلب زنانی که در سن ازدواج قرار دارند، در تصور و خیال خود آرزوی ایجاد یک رابطه گرم و صمیمی با همسرشان را دارند، ...
آشنایی با خواص و طرز تهیه‌ی شیرهای گیاهی
آشنایی با خواص و طرز تهیه‌ی شیرهای گیاهی این شیرها جزو نوشیدنی‌های لبنی نیستند و از ترکیب آب و غلات تهیه می‌شوند. ...
نكات تغذیه ای در مورد عدس و طرز تهیه آن
نكات تغذیه ای در مورد عدس و طرز تهیه آن عدس چیست؟ عدس پسرعموی لوبیا وهردو از خانواده حبوبات هستند . حبوبات، دانه های ...
توصیه‌های جالب امام رضا(علیه السلام) درمورد عطرزدن
توصیه‌های جالب امام رضا(علیه‌السلام) در مورد عطرزدن عطر زدن در اسلام برای هیچ گروه و جنسیتی از جمله برای زنان و دختران جو ...
کاغذ را چگونه تهیه می‏کنند؟
کاغذ را چگونه تهیه می‏کنند؟ کاغذ را از چوب درختان درست می‏کنند. چوب را از پوسته جدا می‏کنند و آن را با مواد شیمیایی می‏پزند ...
طرز استفاده از جارو برقي
طرز استفاده از جارو برقی     یکی از مسائلی که در خانه باید به آن توجه داشت ، چگونگی استفاده از لوازم منزل است. داشتن این مهار ...
این چه طرز حرف زدنه؟
این چه طرز حرف زدنه؟ جمعی‌ از والدین‌ می‌ گویند، ما كه‌ این‌ حرف های‌ زشت‌ را بر زبان‌ نمی‌ آوریم، پس‌ چگونه‌ فرزندمان‌ چنی ...
طرز صحيح نشستن
از پیامبر بیاموزیم طرز صحیح نشستن آداب نشستن در سیره پیامبر   پیامبر اكرم صلی الله علیه و آله جای خاصی برای نشستن د ...
طرز ساخت گل ستاره ای و برگ های پاپیتال از فوم
طرز ساخت گل ستاره ای و برگ های پاپیتال از فوم مواد لازم برای برگ پاپیتال: - فوم شیری رنگ – رنگ روغنی سبز تیره - قالب كو ...
طرز ساخت عروسك های انگشتی
طرز ساخت عروسك های انگشتی اجرای تئاتر از جمله سرگرمی های مورد علاقه بچه ها به خصوص در روزهای تعطیلات تابستانی است. در ای ...
طرز نشستن شما، مناسب با مجلس قرآن نیست
طرز نشستن شما، مناسب با مجلس قرآن نیست این همه سفارشی که پیامبر (صلی الله علیه وآله) نسبت به اهل بیت و قرآن کرده اند را ت ...
چرا طرز نماز خواندن در قرآن نيامده است ؟!
چرا طرز نماز خواندن در قرآن نیامده است ؟! قرآن و به عنوان شرح و بیان قرآن به پیامبر صلی الله علیه و آ له وحی گردیده ...
آیا خمیردندان خش‌های CD را ترمیم می‌کند؟
آیا خمیردندان خش‌‌های CD را ترمیم می‌کند؟ هر زمانی که یک مشکلی در تکنولوژی وجود داشته باشد که عموم مردم درباره آن اطلاعات ک ...
آشنایی با طرز درست کردن پادری دو رویه
آشنایی با طرز درست کردن پادری دو رویه درست کردن این نوع پادری بسیار اقتصادی است چون وسیله اصلی آن لباس‌ها و ملحفه‌هایی است ...
مسواک وخمیر دندون
دوستی مسواک وخمیر دندون من مسواک هستم. من دوستی دارم که همیشه کنار هم هستیم، اسم دوست من خمیر دندونه. ما دو تا همیش ...
سیره عملی شهیدثانی در تهیه معاش
سیره عملی شهیدثانی در تهیه معاش شهیدثانى با داشتن چنین مقام و شخصیت ‏برجسته علمى و فقهى، در تامین ‏پاره‏اى از ضروریات معا ...
موضوعات
کامپیوتر و اینترنت کامپیوتر و اینترنت
مذهبی مذهبی
تغذیه تغذیه
سلامت سلامت
خانواده خانواده
اسرار خانه داری اسرار خانه داری
علمی علمی
گوناگون گوناگون
مطالب تصادفی
دلم خراب حرمه(شعر شهادت امام هادي)
روزی معنوی چیست؟
چگونه يك بنر (Banner) در صفحه درج كنيم؟
چه تفاوتی بین 1080p و 1080i وجود دارد؟
عرق شرم صورتش را خیس کرد
قرآن در سخن امام حسن مجتبی (علیه السلام)
بررسی مرورگر فایرفاکس 3
96 پردازنده روی یك چیپ
چرا باید دست هایمان را بشوییم؟
درویش چه قدر بی نانی کشیده
چاق و چله بشی حجت باطله!
آلبوم تصاوير اتومبيل هامر
بازی فکر کن، گاز بده
غرفه فوجیستو در نمایشگاه بارسلون
پایان حیات شمع(دلنوشته)
از About در Firefox استفاده کنید
دم گربه نیم ذرع است
لطفا ایستاده تخیل کنید
مضطربین کوچک
تصاویر دیدنی از پارک
رجیستری ویندوز (مخفی کردن دکمهFile System)
آنچه خوشبختی می آفریند
عوامل رو سیاه شدن در قیامت
ثمر شاخه طوبی
میخوام با تو حرف بزنم اما ...
آمار وب سایت
تاریخروزبازدیدکننده
1393/2/1
دوشنبه 190
1393/1/31
یکشنبه 1144
1393/1/30
شنبه 1216
1393/1/29
جمعه 1083
1393/1/28
پنجشنبه 1254
1393/1/27
چهارشنبه 1507
1393/1/26
سه شنبه 1703
تعداد کاربران آنلاین : 4
تمامي مطالب بصورت خودکار و توسط نرم افزار جستجوگر ، گردآوری شده و AdSearch.ir در مورد محتوای مطالب مسئول نمی باشد.